2021年6月21日
「1食250円以下」簡単レシピ紹介
(神戸市)
コロナ禍で自炊の機会が増える中、ひとり親世帯など経済的に苦しい家庭の料理のヒントにしてもらおうと、神戸市は、1食250円以下で作れる料理を紹介するサイト「KOBE子育て応援レシピ」を立ち上げている。
レシピは1分程度の動画でも確認でき、忙しいひとり親家庭も比較的、利用しやすいと思います。
レシピの詳細は以下をご覧ください。
●KOBE子育て応援レシピ
https://kosodate-recipe.city.kobe.lg.jp/
市は1月、コロナ前と比べた食生活の変化を調べるアンケートを実施。ひとり親世帯の約3割が「悪くなった」と回答し、食事の量や回数を減らした割合も一般の子育て世帯より高かった。「簡単なレシピを紹介して」「短時間でできる料理のアドバイスがあればありがたい」などの声も寄せられた。
ひとり親世帯をはじめ、経済状況の悪化や外出の自粛で、毎日の食事作りに苦労する子育て世帯を手助けしようと、市は3月にサイトを開設。「安い・簡単・栄養バランスが良い」をテーマにレシピを掲載している。
市健康企画課は「時短で作れる料理もあれば、休日に家族一緒に楽しめる料理もある。お父さんやお母さんの負担を少しでも軽減できれば」としている。次回は夏休みに更新予定という。(2021年6月21日 神戸新聞)
https://www.kobe-np.co.jp/news/kobe/202106/0014432379.shtml
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